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          水果

          更新時間:2019-08-04

          飯前宜吃水果首先,新鮮水果中的許多成分均是水溶性的,有維生素C可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要復雜消化液的混合,可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高于吃飽后的吸收率。其次,飯前吃水果有利于健康飲食八分飽的把握。水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一,同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。再者,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短其在胃中的停留時間,降低其氧化腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。不少人已經養成了飯后果的習慣了,但其實這種吃法是不科學的。有些人習慣起床就吃水果,其實水果大多是寒涼食物,剛起床時就食用... 詳情»

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